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contacter l'auteur envoyer à un ami catégories index des desserts 24 juin 2008 + fin d' une ère: bye-bye les amis! + ca me brise un peu le coeur et je retardais cet instant: mais face à mon inactivité bloguesque, qui dure maintenant depuis des mois, face aux questions que je reçois et qui, je le pense, méritent réponse, je dois m' y résoudre. je vous annonce donc la fin de ce blog. plus d' appareil photo, plus de connexion internet privée dans les mois à venir, mais surtout: plus beaucoup de temps! je suis passée à autre chose depuis quelques lustres, et je n' ai plus envie de revenir dans une blogosphère qui a bien changé en quelques années, qui est devenue bien moins ludique et qui ne me ressemble plus, je n' ai plus envie d' y consacrer du temps car si internet est un gros mangeur de temps, entretenir un blog est une activité véritablement gloutonne de minutes et d'heures! je fais maintenant d'autres choses qui me plaisent plus, c' est ainsi! si je suis courageuse, je mettrai à jour mon index salé, pour l'instant il n' y a que le sucré!(mais bien rangé le sucré!) je crois que je ne suis pas la seule à m'être éloignée, mitsuko et emilie en sont des exemples, estelle ou zoé n'existent même plus snif... mais je continue à vous lire quasi-quotidiennement, j' ai toujours mes petits chéris en favoris ( loukoum , claire (si vous n'êtes toujours pas au courant de la grande nouvelle, mon dieu, mais vous vivez dans une grotte ;-) alors filez voir!), manue , céline , dorian , bulle , vero , audrey , charline , eryn , fofil , débo , christelle , anne , alhya, marion et olala, mais vous êtes trop nombreux pour que je puisse n' oublier aucun de mes blogs fétiches!) j' adore vous lire, et aussi paradoxal que cela puisse paraître, j' espère que vous, vous continuerez à publier toute la vie!! :-) je cuisine toujours autant, simplement désormais je n' en montrerai plus rien haha! je laisse mon blog en ligne pour les recettes qui, au regard des nombreux mails, paraissent ravir des tas de papilles! je continuerai également à répondre aux questions que vous me posez. pour la der des der, je ne peux pas ne pas laisser mes dernières recettes et faire ainsi le ménage dans mes photos: voici donc quelques petits délices à ne pas rater: les pasteis de nata la tarte crumble moelleuse de florianne avec des pêches (on attend la saison, hein!) t artelettes au brownies de dorian (me semblait-il mais je ne trouve pas le lien!enfin, c' est pas dur: c' est une pâte sablée et de la pâte à brownies! les baklawas pistaches et amandes de nathalia (j'avais fait une pâte maison, mais c' est certainement plus croustillant avec les bricks, en tout cas, c' est (calorique, certes!) delicieux!) les flapjacks au chocolat blanc et cranberries séchées pour les plus salés d'entre vous, pour l' apéro dinatoire, j' ai adoré le pâté de viande de julie andrieu (mais je ne retrouve plus le lien, je le conçois: c' est une photo pour rien mais c' est mon dernier post, i'm free!!) hasta la vista, baby! posté par ellie1 à 17:15 - commentaires [25] - permalien [ # ] 15 décembre 2007 + biscuits "jolis chapeaux" + alors manue , comme ça, tu joues au morpion? :-) et bien non, elle n' est pas morte !! vous l' avez peut-être pensé, vous, fidèles lecteurs (lectrices?), qui ne m' avez pas oublié (les mails chaleureux, je ne les oublie pas non plus!), mais il n' en est rien! je ne vous annonce pas pour autant mon retour, simplement un passage en coup de vent. certaines gèrent très bien stress, études et blog. moi, pas. j' ai eu des examens très importants, que j' ai réussi brillamment et dont je ne suis pas peu fière, mais mon rythme ne va pas pas être plus calme avec mon entrée à l' efb (école du barreau de paris: ellie va (re-)devenir une parisienne!) et surtout: je déménage. adieu munich, adieu internet chéri! un petit coup au coeur de devoir quitter une ville qui m' est chère, après trois ans en pays teuton, c' est peut être même un déchirement... d' avoir à faire fi du passé pour mieux se plonger dans l' avenir. mais je suis si impatiente (qui a dit "excitée"?) de voir ce que le futur me réserve! un gros coup au coeur de devoir quitter mon appart', mon chez moi, où il fait chaud, avec un chéri d' amour plus que formidable... mais qui part également loin loin loin, pour 3 mois: chacun une vie bien remplie qui ne donne pas envie de se retourner, mais au contraire de profiter! je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de noël et par avance, une très bonne année, pleine de réussite :-)! jolies chapeaux 1 pâte sablée de la pâte d' amandes colorant alimentaire 1 couteau 1 emporte pièce rond etaler la pâte sablée. découper un rond de pâte. poser une boulette de pâte d' amandes. recouvrir d' un morceau de pâte étalée finement. rédécouper avec l' emporte pièces. prendre un couteau, et dessiner des stries autour du chapeau. faire cuire 15 min. 180°c au four. colorer de la pâte d' amandes et former des petits boudins pour faire le noeud du chapeau. source: les fabuleux petits chapeaux de céline , si je n' ai pas du tout repris la recette, j' ai repris sa jolie idée :-) posté par ellie1 à 17:15 - commentaires [39] - permalien [ # ] 10 octobre 2007 + shortbreads ( sablés écossais) + suite au jeu organisé par isa , j' ai eu le plaisir de recevoir un joli livre de la part de sophie : après l' avoir longuement feuilleté, une petite recette s' imposait! je ne connais pas particulièrement les shortbreads, je déguste parfois ceux des boîtes écossaises (walker la marque, il me semble...) et ces petits biscuits me rendent toute chose! je me suis donc lancée, en priant intérieurement pour qu' ils ne brûlent pas, car chez moi plus les biscuits sont beurrés et plus ils brûlent facilement, j' ai remarqué qu' il faut toujours les sortir lorsqu' ils sont à peine cuits, ils se durcissent à l' air! description du shortbread: le shortbread est un biscuit pâle, friable, qui une fois en bouche, fond, offrant une texture sableuse, mais un sable si doux et si fin, que de suite, dans sa boîte, il nous fait tendre la main... shortbreads (40 biscuits) - 225 g beurre - 100 g de cassonade blonde - 1 sachet de sucre vanillé - 325 g de farine de riz complet ( originellement, dans la recette: 100 g de farine de riz, 225 g de farine) - 3 c. café de sel (originellement, dans la recette: 1) battre le beurre en pommade à l' aide d' une fourchette (résistante ;-) ), puis ajouter la cassonade et le sucre vanillé, enfin la farine. terminer à la main pour obtenir une belle boule de pâte lisse. former un boudin épais et laisser reposer une heure au frigo. se munir de deux emporte-pièce. découper des disques dans la tranche du boudin de 0,5 cm à 1 cm (oui oui! plus ils sont épais, et meilleurs je les trouve! mes photos ne montrent que ma première fournée, un poil cuite, et un poil trop mince d' épaisseur...) avec un couteau, et utiliser l' emporte-pièce le plus grand pour prélever les biscuits dans chaque disque de pâte. se munir du second emporte-pièce plus petit, et dessiner superficiellement un rond au centre du biscuit, puis avec la fourchette, piquer des trous! enfourner 20 min. pas plus! s'ils aparaissent comme pas assez cuits, ce n' est qu' une illusion, au bout de dix minutes dans leur assiette, vous verrez que c' était la cuisson idéale! pour info, les shortbreads de la photo ont été cuits 25 min. et ils ont trop doré! 160°c. les placer dans le bas du four. posté par ellie1 à 16:05 - commentaires [27] - permalien [ # ] 23 septembre 2007 + tarte aux noix et à la crème + j' ai commencé par fantasmer sur la tarte aux noix de pécan d' isabelle ... puis mon regard a croisé la tarte aux noix de céline ... les noix ne sont depuis plus sorties de mon esprit! et je n' ai qu' une envie, refaire cette tarte car la garniture crémeuse à base de pâte de noix est irrésistible: une de mes meilleures pâtisseries réalisées! si vous êtes gourmands, doublez les proportions de la garniture! tarte aux noix et à la crème - 1 pâte feuilletée ou une pâte sablée - 200 g de noi
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
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A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64
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A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
A3-67.AKAM.NET 96.7.49.67
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